Grilis su anglimi
Oct 17, 2021
Anglies kepsninėse kaip kuras naudojami anglies blokeliai arba natūralios medžio anglies gabalėlis. Sudegusios anglys virs žarijomis ir išskirs šilumą, reikalingą maistui gaminti.
Grilio mėgėjai ginčijasi, kokia anglis geriausia kepti ant grotelių. Anglies briketų vartotojai akcentuoja briketų dydžio, degimo greičio, šilumos gamybos ir kokybės vienodumą. Grynos natūralios blokinės anglies vartotojai pabrėžia jos subtilų dūmų aromatą, didelę šilumos generaciją ir rišiklius bei užpildus, kurių paprastai briketuose nėra.
Yra daug skirtingų anglies grilio konfigūracijų. Kepsninės gali būti kvadratinės, apvalios ar stačiakampės, kai kurios turi dangčius, o kitos – ne, jose gali būti arba nebūtina vėdinimo sistema šilumos kontrolei.
